Néhány gyerkőc reménye ellenére – idén sem húzták el a kutyák az iskolát, és mint minden évben, most is újrakezdődött a tanítás. A számos előkészület, időbeosztás-tervezés, gyerekszállítmányozás mellett felmerül újra és újra a már szinte kétségbeejtő kérdés: „Mit is vigyen a gyerek uzsonnára?”

A szülőnek az a jó, ami gyorsan elkészül, tápláló, és a csemete minden morzsáját elfogyasztja. Ráadásul a hazai mindig olcsóbb, mint az iskolai büfé. Arról meg nem is beszélve, ha tehetné csimutánk a tejtermékek és friss péksütemények helyett biztosan a 3 C kezdőbetűs mellett döntene: chips, csoki, cola. Épp ezért, ha szeretnénk elkerülni, hogy gyermekünk a zsebpénzét ilyen trendi falatokra költse, vagy útravalónk a kukában, vagy a táska alján kilapulva végezze, tegyünk az uzsonnás dobozába gusztusos szendvicseket, amit ő is szívesen fogyaszt majd és kivívja az osztálytársak csodálatát is.

Elkészítés:
A zsemlét a lapjában félbevágjuk, és mind a két felét majonézzel megkenjük. Mindkettőre egy-egy megmosott, lecsepegtetett salátalevelet fektetünk, az alsó darabot uborka- és paradicsomkarikákkal megrakjuk. Egy fasírozottat ültetünk rá, és a zsemle felső részével befedjük. A szendvicset szalvétába göngyöljük, és máris mehet a kisiskolás uzsonnás dobozába.

Elkészítés:
A paradicsompürét a zúzott fokhagymával, a kakukkfűvel, az oregánóval, sóval, borssal fűszerezzük. A zsemlét lapjában félbevágjuk, és a paradicsomos krémmel megkenjük. A sonkát az alsó szeletekre halmozzuk, majd a megmosott, karikákra vágott paradicsomot elrendezzük rajta. A vékonyan felszeletelt sajttal befedjük, végül a zsemlék felső darabját ráillesztjük.

Elkészítés:
A bagettet hosszában kettévágjuk. A joghurtot az olajjal, ecettel, mustárral, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal simára keverjük. Beleforgatjuk a lecsöpögtetett, apróra tört tonhalat. A bagettszeleteket fejessaláta-levelekkel befedjük, erre halmozzuk a halas tölteléket, végül piros paprikakarikákat teszünk a tetejére és a bagett sajtos felével lefedjük.

Elkészítés:
A teljes kiőrlésű kenyérszeletek mindkét felét megkenjük padlizsánkrémmel, melyet ha kicsit több időnk is van, magunk is elkészíthetünk. Az egyik krémes kenyérre rátesszük a sajtszeleteket és paradicsomot is karikázunk rá. Majd ráhalmozzuk bőségesen a búzacsírát és befedjük a másik szelet padlizsánkrémes kenyérrel.

Elkészítés:
A kiflit kettévágjuk. Az alsó felére rátesszük a sajtszeleteket, majd a retek-, a paradicsomkarikákkal és a piros paprika csíkokkal befedjük. Zellerlevelekkel megszórjuk az egészet és befedjük a briós szezámmagos felével.

Elkészítés:
A kiflit hosszában kettévágjuk, és ráfektetjük a szalámiszeleteket és paradicsomkarikákat. Vékony kockákra vágott feta sajtot és olajbogyó karikákat halmozunk a tetejére, majd az egészet lezárjuk a kifli másik felével.

• Nyári ízek télire! – 2. rész
• Paradicsomi ízek
• Szürcsölnivalók kánikulára
• Nyári ízek télire / Rabul ejtett nyár
• Csapjunk a lecsóba!